La química juega un papel fundamental en la mejora de nuestra calidad de vida. A través del estudio y aplicación de moléculas químicas, hemos logrado avances en áreas como el desarrollo de medicamentos, biomateriales innovadores y tecnologías sostenibles.
Son trastornos que afectan la manera en que el cuerpo transforma los alimentos que consume en energía, lo que puede alterar varios procesos vitales como la regulación de la glucosa, el metabolismo de las grasas, y la homeostasis de los nutrientes.
Estas vitaminas se disuelven en grasas y aceites, lo que significa que se almacenan en los tejidos adiposos y el hígado.
El metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas comprende una serie de procesos químicos y enzimáticos que descomponen los nutrientes de los alimentos para generar energía y sustentar las funciones vitales del cuerpo. Estos procesos tienen lugar en diversas partes de la célula, principalmente en el citoplasma y las mitocondrias.